المقادير والطريقه دجاجة كاملة مغسولة و منظفة بالخل و الملح والطحين..بصلة كبيرة مفرومة و مخلوط معها بهارات و الكركم و فلفل اسود و بهارات الدجاج..تقريبا راس ثوم مدقوق و ايضا مخلوط معه البهارات..خضار مشكلة مثل الذره حبيبات و بيبي كورن() و بازلاء و جزر و بطاطا مقطعين و مشروم..حبة بندورة مفرومة و ممكن صويا صوص و ملح طبعا و كيس الشوي الخاص بالفرن حجم كبير