بسم الله الرحمن الرحيم
سأقدم اليوم أكلات مختلفة ومتنوعة وكلها أكلات مصرية
حيث كلها أكلات شهية ولذيذة جدا
سأترككم مع اشهى الأكلات والأطباق حيث المقادير وطريقة التحضير
تابعى معى سيدتى...
اكلة الحمام المحشي
المقادير
4 حبات حمام
بصلة مفرومة
حبة طماطم مبشورة
كوب أرز مصري مغسول
ملح، فلفل، بهارات مشكلة
جوزة الطيب مبشورة
سمن للتحمير
الطريقة
يغسل الحمام جيداً ويصفى. .1
تخلط باقي المقادير مع إضافة كبد وقوانص الحمام المقطعة إليها. .2
يحشى بها الحمام وتقفل فتحاته بأعواد الأسنان. .3
يسلق الحمام في الماء والملح لمدة نصف ساعة. .4
يرفع من القدر ويترك حتى يصفى. .5
يحمر في السمن وبالهناء والشفاء
