السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
سنقدم لكم طبق شهى ولذيذ وهو شرائح السمك الابيض بالخضار
حيث له فائدة صحيه جيدة لكل أفراد العائلة ولكى تستطيعى أفادة عائلتك عليك بمتابعة المقادير....
المقادير:
- 4 شرائح من لحم السمك الأبيض
- 4 رؤوس بندورة (طماطم) متوسطة الحجم
- بصلة واحدة مقطعة إلى دوائر
- رأس فلفل أخضر أو أحمر مقطع إلى دوائر
- 200غ من الجبنة المتنوعة أو جبنة غرويار مبشورة
- دقيق لغمس شرائح السمك
- ملح وفلفل أبيض
- زيت لقلي شرائح السمك
طريقة التحضير:
-يخلط الملح والفلفل مع الدقيق.
تغمس شرائح السمك في مزيج الدقيق ثم تقلى في الزيت
حتى تصبح هشة ووردية اللون.
-
ثم ترصف الشرائح في طبق زجاجي مقاوم لحرارة الفرن.
-يرمى معظم زيت القلي الموجود في المقلاة ويتم الاحتفاظ بملعقتي طعام منه فقط.
-يستعمل هذا الزيت لقلي البصل، والفلفل الأحمر، وشرائح البندورة.
-
تغطى كل شريحة سمك بهريسة الزيتون وترصف فوقها الخضار المقلية.
-ترش فوقها الجبنة وتخبز في فرن محمى مسبقاً حتى تذوب الجبنة.
-
يقدم الطبق مع شرائح البطاطا المقلية.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق